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7大神器让厨房变成最治愈的地方
来源:新浪网  作者: 2018年06月14日 08:33
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  导语:下班后,你会做什么来治愈一天的疲惫?前不久,我们曾把这个问题丢给你,想了解下你们的生活。结果有21%的人说,他们会在高强度工作过后,回家给自己好好做顿饭。(来源:Enjoy雅趣 作者:kimliuxin )

  其中有段话我至今印象深刻。他说:“每一天最平静的时候,就是打开冰箱,拿出葱姜蒜,一一洗净切碎。这是我对混乱思维的整理,也是对一天美好的总结。”

  

  这个趋势,大数据比我知道得更早。在《中国厨房消费趋势(2017)》报告中,有数据显示新中产对做饭的热情空前高涨,80%的年轻人愿意下厨。相应地,他们最爱花钱的地方也是厨房。

  为什么大家这么享受做饭?

  大概是大家都迷恋厨房这个空间治愈性吧。

  人的幸福感大多来源于食物,独自一人时的一人食,深夜里亮灯的小食堂,失恋时的甜品店,工作加班时的外卖/方便面,都能够把你从孤独焦虑中稍稍解救出来。

  没有别的事情带来的幸福感比食物更强,如果有,那就是自己动手做的食物。没有别的事情带来的幸福感比食物更强,如果有,那就是自己动手做的食物。

  所以才说,一个没有厨房的家是不完整的。

  它的烟火气能瞬间把你丢到生活里去,联结起家人的情感和记忆,而做饭过程中的每一道工序,更是满足了大家对仪式感的要求。

  

  如何让你的厨房更具治愈性?

  除去食材,新中产们对厨房里的用品摆设也颇有讲究。对仪式感的追求,具化成对美的需求,厨房的电器、餐具、刀具等等,都得符合一个标准:

  就算使用率不高,但它必须要好看。

  如果想让厨房更具治愈性,得从厨房物品的选择上着手改造。接下来,我给你推荐几款厨房小物。

  

 

  我第一次看到它,是在台湾的美食节目上,并动用一个生活方式编辑的触角,开始研究起这个号称台湾人家里人手有一个的品牌。

  舒淇参加美食节目时就是用GUSTO CASA的锅舒淇参加美食节目时就是用GUSTO CASA的锅

  GUSTO CASA 是台湾著名锅具经销商義廚寶的自有品牌,所有锅具是由意大利易洁锅第一大厂TVS s.p.a 为台湾使用者量身定制的。

  在台湾,这个品牌的受欢迎程度甚至高过双立人。

  他们家主要生产不粘锅,这种锅一是健康,它的涂层是经过欧盟认证的,绝对安全。而且烹饪过程中很少产生油烟,要知道厨房油烟的危害可比二手烟还要高。

  二来,使用起来省油省力省动力(天然气/电力)。用它做菜,需要注意的是,放食材的顺序跟以往的不一样,开火之前,必须保证锅内有水或油或食材。

  冷锅,打入鸡蛋,开小火,轻松完成无油煎蛋冷锅,打入鸡蛋,开小火,轻松完成无油煎蛋

  做完饭后,直接倒碗水摇晃一下,用厨房纸巾擦干就好了,千万不要用钢丝球去清除污渍。

  有趣的是,这锅在使用之前,必须得有一个巨正式的开锅仪式。

  

 

  大致步骤是大致步骤是

  Step 1| 倒8分满的水,煮到全锅冒细小泡泡就关火,倒掉水分擦干;

  Step 2| 滴2-3滴食用油,用厨房纸巾擦拭一遍;

  Step 3| 静置5-10分钟后即可直接使用。

  在他们家所有锅具里,我最推荐两款,它们使用的材质区别不大, 只是在大小和具体功能上,有更具体的区分。

  

 

  玉子烧锅

  如果你有看过《深夜食堂》,应该会对玉子烧锅印象深刻。这部剧也让不少人对玉子烧产生兴趣,想在家亲自做做看。

  这款玉子烧锅正好能满足这样的需求,它可以用来做无油煎蛋、无油煎三文鱼,也适合1-2人对快手早餐,如果家里有宝宝,还能用它来做婴幼儿辅食。

  

  深炒锅

  会做饭的人对锅具最重要的需求,就是大。这样翻炒的时候食材才不会蹦出来。

  GUSTO CASA 这款32cm的深炒锅,适合制作4-6人饭菜,且功能齐全,可煎可炒可煮可炖,甚至加一个蒸屉就变身蒸锅。它将会是家中使用频率最高的一口锅。

  特别适合妈妈用,可以趁着母亲节之前送给妈妈一台。

  你也可以两个一起买,今晚8点到明天8点只要880元,还有机会收到一个锅盖作为赠品。它有个名字叫聪明盖。因为它会根据锅内温度的高低,自动调节排气阀,保证锅内温度恒定,汤汁不外溢。

  Recolte 是我非常喜欢的一个日本小家电品牌,简约时尚且小巧的外形特别符合我对厨房小家电一定要好看的需求。以及他家的产品真的会让人爱上生活。

  Recolte在法语里是“收集”的意思。意思无论在哪都能收集生活的小惊喜,为生活增添乐趣,所有物品都非常适合小家庭和单身族们。

  Home BBQ 电烧烤盘

  这次,我想给你首要推荐一下他们家的功能二合一的电烧烤盘,可烧烤、可做大阪烧、还能做西班牙海鲜烩饭的它,在完成电烤盘的使命之后,可以直接被端上桌,当餐具使用。

  不管是出门野餐还是在家待客,都是好用且特长面儿的神器。你不用担心它的清洁问题,本体都是能拆解开水洗的。

  

  微笑松饼机

  这款松饼机可以称之为厨房小白神器。操作简单,做出来的甜品还好看。

  它的机身迷你小巧、颜值高。复古红的暖心色调能满足各种居家场景,拿来送闺蜜、女友和妈妈,在她们心中秒变两米八。

  配合圆煎饼、华夫饼、姜饼人、笑脸、三角形等各式松饼烤盘,可以作出不同类型的甜品。

  需要注意的是,使用时得有个两分钟的预热时间,指示灯亮表示开始预热,灯灭预热完成。预热完成后才能倒入面糊。

  Joseph Joseph 是个由一对双胞胎兄弟2002在英国创立的设计品牌。他们整个家族故事就是一部创业史。

  他们的祖父在英国伯明翰有家玻璃制品厂,之后把这厂子交到他们的爸爸手上,没曾想到,因为同类型产品太多,他们家的效益越来越差。等到这两个儿子毕业,就把公司交付给他们。

  他们中一个毕业于剑桥商学院,曾担任过戴森设计工程师,另一个毕业于圣马丁艺术设计学院。

  但这哥俩联合拯救公司的第一步,就是把祖父的老厂卖掉,创办了今天的 Joseph Joseph。不过,现在同时也有投资做自己的玻璃制品。

  他们家产品的最大特点就是在食材分类使用和收纳之间达到平衡。这点从他们产品中就能看出来,都跟俄罗斯套娃似的,一个小盒子里,瞬间能变出各种大小不一,适合不同食材的小工具。

  砧板套装

  他们家的砧板套装,你应该之前就见过,是 Joseph Joseph 的经典之作。不同食材搭配不同砧板,避免食物交叉滋生细菌。

  每个砧板和刀具有独特颜色防止错拿,底部镂空设计可充分沥干。而且还能节省厨房收纳空间,不必5个砧板立墙边。不管是自用还是送人都是很好的选择。

  

  彩虹碗烘培套件

  这款彩虹碗在烘焙圈已经成为明星产品,5 个量勺 4 个碗,一环套一环,长得好看,还不占空间。碗底是硅胶材质,既保护桌面,还能防滑。

  厨房仪式感必不可少的一环,就是餐具。它同时也是辨别家庭生活品味的标准之一。

  ‘ZISHI只是’是我最近关注到,并很喜欢的一个台湾生活艺术品牌,名字起得相当随意。叫‘只是’只是因为品牌创始人最爱说的口头禅是“只是”。

  他们家不止做餐具和杯子,也有涉及绘画、雕塑、家具、产品设计等多个领域。作品也到国内外很多地方参展,比如SHOWCASE、MASION&OBJET PARIS、北京设计周、大阪中之岛设计设计博物馆生产工艺特展、台北世界设计大会等等。

  他们的主要设计风格是古典与现代的结合,比如,这套经典白纹瓷器系列。

  设计师因为从小在乡下长大,因此对瓷器这种传统的东西特别敏感。加上自己有插画功底,就设计出这样一套有动物插画图案的餐具。

  至于为什么选择猫、狗、兔、金鱼当图案。是因为瓷器上的图案一直以来就是对日常生活的描述,而这四种小动物是离我们生活更近的。

  除了碗之外,还有同系列的盘子和马克杯可选除了碗之外,还有同系列的盘子和马克杯可选

  用这么漂亮的餐具吃饭,心情应该会更好吧。

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