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| 技能解锁--制韩式辣白菜 |
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辣白菜是朝鲜、韩国世代相传的一种佐餐食品，因为本身与四川泡菜同宗同源，都是蔬菜腌渍发酵，只不过因为添加了金沙游戏的辅料而口感更丰富，所以深受广大中国人民的喜爱。在中国的东北一带，很容易就可以买到延边人制作的辣白菜，不过自己动手制作也是个不错的选择。【详细】
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技能解锁--绑大葱
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大北方市民的秋冬，必定离不开大葱，大葱所含的苹果酸和磷酸糖能兴奋神经、改善促进循环，解表清热。同时，常吃大葱还可以一定程度上减少胆固醇在血管壁上的堆积。大葱购买与储藏都是有小窍门的。因为贮藏前，要进行4～5天的晾晒，葱叶晒黄后，只剩下葱白，所以购……【详细】
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技能解锁--晒萝卜干
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自晒萝卜干的做法步骤：
1. 萝卜洗净去头尾，用小刀批去萝卜身上的小须2.切成厚片（1厘米厚左右）3.再切成长条（不要切太薄，晒过后会缩水）4.石面抹干净，直接铺在阳台大理石上晾晒（用篮子或筛子也行，因地制宜）不下雨晚上不用收回来，自然风干，如室外晾晒晚……【详细】
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技能解锁--选择和存储
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大菜市过半，对于老百姓冬季餐桌上常出现的秋菜，市民在挑选上各有各的说道。
对于秋菜的存储，方法也不少。白菜储存前，要在阴凉处晾一周左右，使白菜降温和蒸发水汽。晾到菜棵直立时，外叶垂而不折就可以了。当气温降至0℃左右时，可将白菜移于室内温度低的地方……【详细】
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