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美食家食谱:沙爹爆炒大虾
来源:人民网-广州日报  作者: 2018年05月16日 17:26
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  本菜当中加入沙爹、黑椒碎和蚝油等材料,令其味道丰富,浓而不腻。

  材料:大虾400克、芦笋150克、姜片15克,美极酱油、黑椒碎各少许,沙爹、盐、糖、绍酒、蚝油、生粉、花生油各适量。

  做法:大虾开半去肠备用;芦笋洗净切段,飞水备用;爆香姜片和黑椒碎,下大虾和芦笋翻炒,攒少许绍酒,下沙爹酱、蚝油,以盐、糖调味,勾薄芡便成。

  推荐:美食家庄臣

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